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Variedad: Cabernet Sauvignon 87%, Merlot 3%, Malbec 5%, Shiraz 5%. Ubicación de los viñedos: Alto Salvador, San Martín, Mendoza. Propios: Sí. Tipo de cosecha: Manual, en abril. Suelo: franco-arenoso. Fermentación: clásica, con levaduras seleccionadas. Principales datos analíticos:Alcohol: 1380 % v/v Azúcar: 3,75 gr./l Acidez total: 5,73 gr./l pH: 3,55...
Composición varietal: Malbec 55%, Shiraz 45% Ubicación de los viñedos: Alto Salvador, El Plumero, Mendoza. Propios: Sí. Tipo de cosecha: Manual, en marzo y abril. Fermentación: clásica, con levaduras seleccionadas. Principales datos Analíticos: Alcohol: 1370 % v/v Azúcar: 4,30 gr./l. Acidez total: 5,58 gr./l pH: 3,61 Crianza: seis meses en pileta en...
Variedad: Merlot 86 %, Malbec 6%, Cabernet Sauvignon 8%. Ubicación de los viñedos: Alto Salvador, Mendoza. Propios: Sí. Tipo de Cosecha: Manual, en marzo. Tipo de suelo: franco – arenoso. Fermentación: clásica, con levaduras seleccionadas. Principales datos analíticos:Alcohol: 1330 % v/v Azúcar: 4,17gr./l Acidez total: 4,50 gr/l pH: 3,81Crianza: 5 meses...
Variedad: Malbec 88%, Merlot 3%, Cabernet Sauvignon 7%, Shiraz 2% Ubicación de los viñedos: Alto Salvador, Mendoza. Propios: Sí. Tipo de cosecha: Manual, en marzo – abril. Tipo de suelo: franco-arenoso. Fermentación: clásica con levaduras seleccionadas. Principales datos analíticos:Alcohol: 1390 % v/v Azúcar: 3,00 gr./l Acidez total: 4,75 gr./l pH: 3,82...
Variedad: Shiraz 85%, Malbec 5%, Cabernet Sauvignon 5%, Merlot 5%. Ubicación de lo viñedos: El Plumero, Costa de Araujo. Propios: Sí. Tipo de cosecha: Manual, en marzo. Tipo de suelo: arenoso. Fermentación: clásica, con levaduras seleccionadas. Principales datos analíticos:Alcohol: 1400 % v/v Azúcar: 4,90 gr./l Acidez total: 5,89 gr./l pH: 3,60Crianza:...