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Variedad: Merlot 86 %, Malbec 6%, Cabernet Sauvignon 8%. Ubicación de los viñedos: Alto Salvador, Mendoza. Propios: Sí. Tipo de Cosecha: Manual, en marzo. Tipo de suelo: franco – arenoso. Fermentación: clásica, con levaduras seleccionadas. Principales datos analíticos:Alcohol: 1330 % v/v Azúcar: 4,17gr./l Acidez total: 4,50 gr/l pH: 3,81Crianza: 5 meses...
Variedad: Shiraz 85%, Malbec 5%, Cabernet Sauvignon 5%, Merlot 5%. Ubicación de lo viñedos: El Plumero, Costa de Araujo. Propios: Sí. Tipo de cosecha: Manual, en marzo. Tipo de suelo: arenoso. Fermentación: clásica, con levaduras seleccionadas. Principales datos analíticos:Alcohol: 1400 % v/v Azúcar: 4,90 gr./l Acidez total: 5,89 gr./l pH: 3,60Crianza:...